Preparant el Bar Fidel abans d'obrir

Vota al més "sexy" del Bar Fidel

Ja pots participar a la votació per trobar al o a la més "sexy" del Bar fidel. Només has de visitar l'album de fotografies, http://on.fb.me/SY07EV, i fes clic al "m'agrada" de la foto dels teus favorits.

Pots votar fins al 31 d'octubre i la persona eligida com a més "sexy" del Bar Fidel serà premiada amb un sopar per a dues persones.

LA GENT "SEXY" DEL FIDEL

Vine al Bar Fidel, demana un entrepà "Sexy" i podràs guanyar un sopar de franc per a dues persones.

En demanar un entrepà "Sexy" publicarem la teva fotografia al nostre Facebook, la que aconsegueixi més "m'agrada" serà guanyador/a del concurs.

Els primers "Sexy" del Fidel.

La RAE (Real Academia Española) descriu la paraula "sexy" com a persona amb atractiu sexual, nosaltres volem canviar-ho per "sexy": tota persona simpàtica que ve al Bar Fidel a menjar-se un bon entrepà. Ajuda'ns a aconseguir-ho!

Recollirem fotografies fins a finals d'octubre i aleshores les publicarem perquè la gent pugui votar la seva favorita.

El Bar Fidel et convida a coca de recapte

Aquest diumenge 15 de juliol el Bar Fidel convida a coca de recapte a tots els clients que es passin a partir de les 13.00 fins a les 19.00h.

Diferents variacions de Coca de Recapte

La coca de recapte o coca d'escalivada, antigament, es feia al forn del poble, la mestressa de casa portava els ingredient i el forner feia la massa i la coIa. Generalment els ingredients eren productes de l'hort. S'acostuma a doblegar les vores per conservar els sucs de les verdures a dintre de les coca.

Diferents variacions de Coca de Recapte

Les coques se solen fer a la majoria de comarques del Països Catalans amb variants i noms diferents. La que nosaltres coneixem és la de verdura escalivada amb arengades o sardines.

Al Bar Fidel n'hem fet tot sovint i amb variacions pròpies degut al nostre interès en recuperar els plats de l'àvia i i sobretot perquè el que més ens agrada és aprendre i compartir.

Vine doncs, aquest diumenge 15 de juliol per una ració de coca de recapte feta a casa i absolutament deliciosa.

Xatonada al Bar Fidel

A la gent que treballem al Bar Fidel ens ha vingut de gust aquest cap de setmana (dissabte 7 i diumenge 8 de juny) preparar una xatonada. Per un preu molt assequible podreu degustar un fantàstic plat de xató.

El Xató, que s’elabora a les comarques del Penedès i del Garraf, té com a ingredients bàsics l'escarola, el bacallà, la tonyina, anxoves, olives arbequines i salsa romesco. Segons el lloc el plat varia una mica.

L'origen de la Xatonada

L'origen del xató com per la majoria de plats és subjecte a varies interpretacions, però la teoria més comuna és que a les terres del Penedès, terra de vinyes, a l'hora de tastar el vi nou procedien a aixatonar la bota, és a dir que li posaven una aixeta. Com totes les coses importants en aquesta vida, i tastar el vi nou és important, era un motiu de festa on també s’acompanyava d’un menjar fet a base del que hi havia a casa dels pagesos, tot acompanyat amb verdura d’hivern, la escarola i una salsa especial que és el romesco. 

Aquest seria l'origen del xató, i si tens una altra versió no dubtis a comentar-nos-ho, a nosaltres el que ens agrada és menjar bé, beure millor, aprendre i compartir.

T'esperem al Bar Fidel per degustar un bon plat de xató.

La nova carta de Tapes del Bar Fidel

Ha arribat l'estiu i amb ell la nova carta de tapes del Bar Fidel. Has provat el nostre Gaspacho casolà?

Convidem a musclos per Sant Joan

Amb la intenció de recuperar una tradició catalana que s'està perdent la gent del Bar Fidel et vol convidar a una tapa de musclos aquest dissabte 23 de 13.00 a 19.00h.
Era costum a Catalunya de preparar musclades i beure cava per la retvella de Sant Joan, a casa del que escriu sempre ha estat una obligació.
Sabíes que el musclo mediterrani, a diferència del musco atlàntic, és temporer, el trobem de l'abril a l'agost?
Doncs per tot això i perquè ens agraden molt i que ens fa feliç convidar als nostres amics, no t'ho hauries de perdre.